Кто закупал вареную колбасу оптом для кейтеринга, расскажите, как выбирали?

Приветствую, коллеги. Мы кейтеринговая компания, делаем фуршеты и банкеты, нужна качественная вареная колбаса для нарезок. Хочется найти поставщика с хорошим вкусом и стабильным качеством. Кто закупал вареную колбасу оптом для кейтеринга, расскажите, как выбирали? Мероприятия раз в неделю, нужна стабильность. Объём около тридцати килограммов за заказ. Вкус важен. Мероприятия разные, от сорока до ста гостей. Заказы бывают срочные. Хочется поставщика, который успеет.

Для нарезок важны вкус и однородный срез. Мы искали на ОптЛист и нашли торговый дом, где можно купить колбасу оптом вареную. Попросили образцы и сравнили на дегустации с командой. Нарезку делали в день поставки. Условия по доставке и срокам обсуждайте заранее. Сертификаты запросите. Для нарезок берите колбасу одинакового диаметра, это удобнее. Хранится она в холодильнике при нужной температуре. Доставку заказываем под мероприятия за день. Вкус сравнивали на дегустации. Вкус зависит от партии, поэтому просите образцы перед каждым крупным заказом. Фиксируйте это в договоре.